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Desde algum tempo que me dedico ao Cake Design. Para mim, esta arte é um hobbie. Por um lado, é a maneira de pôr a imaginação e a criatividade à prova e, por outro lado, é fugir, um pouco, à realidade. É entrar num mundo de fantasia e imaginário... É entrar num mundo que não existe...

Para mim o Cake design é um vício...

Adoro fazer esta arte e a partir de agora só quero melhorar, improvisando e fazendo com que cada bolo tenha um significado muito especial para quem o recebe.

Bons bolos!!!

Cake's With Love!!!

sábado, 25 de fevereiro de 2012

Queijo creme

Aqui ficam com uma receita de queijo creme que retirei do fórum e é da autoria da malhota. Ainda não experimentei, mas quando experimentar coloco aqui a fotografia.

A receita é a seguinte:

Ingredientes: 

- 300 g de açucar em pó
- 50 g de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
- 125 g de queijo creme (philadelphia)

Preparação:

Bata o açucar com a manteiga, na velocidade média, até obter uma mistura homogénea. Junte o queijo creme, de uma só vez, e bata até ficar completamente incorporado. Aumente a velocidade da batedeira para média-alta e continue a bater durante pelo menos 5 minutos até que a cobertura fique leve e fofa. 

Nota: cuidado para não bater em excesso para não ficar líquida.


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