Recheio de nozes

Olá meninas!!!

Anda à procura de uma receita e, de repente, deparei-me, pela primeira vez, com esta receita de recheio de noz. Fiquei com água na boca e com muita vontade de o experimentar... Então decidi aproveitar a ocasião e, como a minha avó faz anos, fiz-lhe esta surpresa...

A receita diz o seguinte...

Ingredientes:

- 3 chávenas de nozes trituradas

- 1 lata de leite condensado

- 1/2 lata de leite

- 1 colher de margarina (eu usei de sopa)

Preparação:

Num tacho, misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre, até que a mistura comece a despegar da panela. Reserve e deixe esfriar.

Et Voilá!!!

Aqui têm a foto:

Recheio de noz

Espero que gostem!!!

Lemon Curd

Meninas hoje fiz, pela primeira vez, lemon curd. Tirei a receita do fórum e a receita é da autoria da ninita. 

A receita é a seguinte:

Ingredientes:

- 3 limões (raspa e sumo)

- 200 g de açucar

- 75 g de manteiga sem sal

- 3 ovos

Preparação:

Parta os ovos e bata-os muito bem. Reserve.  Num tacho, coloque o açucar, a manteiga, o sumo e a raspa dos limões. Leve ao lume brando até derreter a manteiga e dissolver o açucar. Apague o lume e deixe arrefecer cerca de 5 minutos. Fora do lume, junte os ovos bem batidos, pouco a pouco, mexendo sempre. Leve o lemon curd novamente ao lume,mexendo sempre, até espessar. 

Duração: até 3 semanas no frigorífico

Aqui têm a foto:

Lemon Curd

 Tem bom aspecto?

Já provei e está óptimo!!!

Doce de ovos

A partir de hoje vou colocar no blogue receitas de recheios de experimentei. O primeiro foi o doce de ovos que fiz para rechear o bolo de cenoura que fiz na semana passada.

Aqui vai a receita:

Ingredientes:

- 6 gemas
- 6 colheres de sopa de açucar
- 6 colheres de sopa de leite

Preparação:

Separe as gemas e as claras. Num tacho, coloque as gemas,o açucar e o leite e mexa. Leve ao lume até engrossar, mexendo sempre.

Fácil, não e?

Aqui fica o resultado:

Doce de ovos

Que bom aspecto... Só me rendeu para rechear o bolo...