Queijada de côco... Um pouco diferente!!!

Olá meninas!!!

No fim de semana passado, A D. Celeste deu-me uma receita daquelas que ficamos logo com a pulga na orelha para experimentar... É uma receita super fácil e rápida!

A receita é a seguinte:

Ingredientes:

- 1 copo de leite

- 100 g de côco ralado

- 100 g de queijo ralado

- 1,5 copos de açucar

- 4 ovos

- 2 colheres de sopa de farinha

- 1 colher de sopa de manteiga (usei becel)

- raspa de limão

- 1 colher de sobremesa de sumo de limão

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 200 ºC. Misture todos os ingredientes e bata até obter uma mistura homogénea. Unte uma forma com manteiga e farinha (eu usei papel vegetal) e leve ao forno a 200 ºC durante 30 minutos. Ao fim dos 30 minutos, desligue o forno e deixe mais cinco minutos no forno. Retire do forno e deixe amornar. Seguidamente, desenforme. 

Aqui têm o resultado:

 

Espero que gostem!!! Cá em casa adoraram!!!

Experimentem e deixem o vosso comentário!

Apfelstrudel

Olá meninas!!!

Aqui venho, mais uma vez, dar-vos mais uma receitinha que experimentei no fim-de-semana passado... Fiz apfelstrudel, uma sobremesa muito típica na Alemanha e que é uma receita rápida e deliciosa. 

A receita é a seguinte:

Ingredientes:

- 4 maças

- 2 limões (sumo)

- Açúcar mascavado q.b.

- Sultanas

- Miolo de noz

- Amêndoa laminada

- Massa folhada de pacote

- 1 gema de ovo

- Canela q.b.

Preparação:

Corte as maças aos bocadinhos, lave e reserve. Num tacho, coloque o açúcar mascavado, o sumo de limão.  Deixe cozinhar um  pouco e depois, de reduzir um pouco o molho, junte as maças. Deixe cozinhar um pouco até as maças estarem meias cozinhadas. Seguidamente, junte o miolo de noz, as sultanas e a amêndoa. Deixe cozinhar mais um pouco. Estique a massa folhada e recheie com o preparado de maças. Enrole a massa folhada. Pincele a massa folhada com ovo e leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos ou até estar bem douradinha. Deixe arrefecer e polvilhe com canela.

Et voilá!!! Está pronto!!!

Aqui está a fotografia:

Apfelstrudel

Notas:

- Se sobrar molho (sumo de limão e açucar) do preparado, reserve para colocar um pouco por cima de cada fatia.

- Pode acompanhar com uma bola de gelado

Tarte de amêndoa

Olá meninas!!!

Hoje resolvi experimentar uma receita que retirei do facebook da apresentadora Cristina Ferreira da TVI. É uma receita fácil e rápida de se fazer.

Aqui ficam com a receita:

Para a massa:

- 200 g de açucar

- 200 g de farinha

- 3 ovos

- 1 colher de sopa de manteiga

Para o recheio:

- 200 g de amêndoa

- 200 g de açucar

- 100 g de manteiga

- 3 colheres de sopa de leite

Preparação:

Para a base, misture  todos os ingredientes secos, unte a tarteira com o preparado e leve ao forno a cerca de 180 ºC. Para o recheio, misture, num tacho, a margarina, a amêndoa e o açucar. Quando estiver na cor de caramelo, misture, fora do lume, o leite. Coloque por cima da massa que entretando já saiu do forno. Volte a colocar no forno até a amêndoa torrar.

E voilá!!

Aqui têm a foto:

Tarte de amêndoa

Espero que gostem!!!