Isto Faz-se na SIC Mulher!!!

Aqui ficam com o vídeo do Programa "Mais Mulher" com a presença da nossa amiga Sónia Azóia.

Aqui têm o vídeo:

Parabéns e um grande beijinho para ti, Sónia!!!

Bolo de iogurte

Olá meninas!!!

Hoje decidi experimentar um bolo de iogurte cuja receita é da autoria da Cristina Ferreira da TVI. A receita é muito simples de fazer e a receita é a seguinte:

Ingredientes:

- 1 iogurte de aroma de morango
- 4 copos de iogurte de açucar
- 4 copos de iogurte de farinha
- 6 ovos inteiros
- 1 copo de iogurte de óleo
- chocolate em pó q.b.

Preparação:

Misture todos os ingredientes com a batedeira. Leve ao forno até estar cozido. Faça o teste do palito, se precisar.

Espero que gostem!!!

Aqui têm as fotos:

Bolo de iogurte

Bolo de iogurte

Apfelstrudel

Olá meninas!!!

Aqui venho, mais uma vez, dar-vos mais uma receitinha que experimentei no fim-de-semana passado... Fiz apfelstrudel, uma sobremesa muito típica na Alemanha e que é uma receita rápida e deliciosa. 

A receita é a seguinte:

Ingredientes:

- 4 maças

- 2 limões (sumo)

- Açúcar mascavado q.b.

- Sultanas

- Miolo de noz

- Amêndoa laminada

- Massa folhada de pacote

- 1 gema de ovo

- Canela q.b.

Preparação:

Corte as maças aos bocadinhos, lave e reserve. Num tacho, coloque o açúcar mascavado, o sumo de limão.  Deixe cozinhar um  pouco e depois, de reduzir um pouco o molho, junte as maças. Deixe cozinhar um pouco até as maças estarem meias cozinhadas. Seguidamente, junte o miolo de noz, as sultanas e a amêndoa. Deixe cozinhar mais um pouco. Estique a massa folhada e recheie com o preparado de maças. Enrole a massa folhada. Pincele a massa folhada com ovo e leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos ou até estar bem douradinha. Deixe arrefecer e polvilhe com canela.

Et voilá!!! Está pronto!!!

Aqui está a fotografia:

Apfelstrudel

Notas:

- Se sobrar molho (sumo de limão e açucar) do preparado, reserve para colocar um pouco por cima de cada fatia.

- Pode acompanhar com uma bola de gelado

Tarte de amêndoa

Olá meninas!!!

Hoje resolvi experimentar uma receita que retirei do facebook da apresentadora Cristina Ferreira da TVI. É uma receita fácil e rápida de se fazer.

Aqui ficam com a receita:

Para a massa:

- 200 g de açucar

- 200 g de farinha

- 3 ovos

- 1 colher de sopa de manteiga

Para o recheio:

- 200 g de amêndoa

- 200 g de açucar

- 100 g de manteiga

- 3 colheres de sopa de leite

Preparação:

Para a base, misture  todos os ingredientes secos, unte a tarteira com o preparado e leve ao forno a cerca de 180 ºC. Para o recheio, misture, num tacho, a margarina, a amêndoa e o açucar. Quando estiver na cor de caramelo, misture, fora do lume, o leite. Coloque por cima da massa que entretando já saiu do forno. Volte a colocar no forno até a amêndoa torrar.

E voilá!!

Aqui têm a foto:

Tarte de amêndoa

Espero que gostem!!!

Parabens avó!!!

Olá meninas!!!

Desta vez decidi experimentar uma receita nova...E, assim, fiz bolo de noz, recheado com um recheio de nozes, e decorado com pasta de açucar. Eu fiz dose e meia de massa.

A receita é a seguinte:

Ingredientes:

- 3 ovos
- 2 chávenas de farinha
- 2 chávenas de açucar
- 1 chávena de leite
- 2 colheres de margarina (eu usei de sopa)
- 1/2 chávena de nozes trituradas
- 1 colher de fermento em pó

Preparação:

Bata as claras em castelo e reserve. Depois, bata, num outro recipiente, as gemas, o açucar, e a margarina até obter uma mistura homogénes e esbranquiçada. Aos poucos, junte o leite, a farinha e a noz triturada. Seguidamente, junte o fermento. Desligue a batedeira e acrescente as claras batidas em castelo, envolvendo-as na massa. Leve ao forno até estár cozido (faça o teste do palito).

Depois de frio, corte o bolo ao meio, humedeça, se desejar, o bolo com calda a seu gosto. Seguidamente, coloque o recheio frio e coloque a outra parte do bolo em cima, humedecendo também.

Decore a gosto...

Aqui ficam as fotos:

Bolo saido do forno

Resultado final

Pormenor

Espero que gostem!!!

Recheio de nozes

Olá meninas!!!

Anda à procura de uma receita e, de repente, deparei-me, pela primeira vez, com esta receita de recheio de noz. Fiquei com água na boca e com muita vontade de o experimentar... Então decidi aproveitar a ocasião e, como a minha avó faz anos, fiz-lhe esta surpresa...

A receita diz o seguinte...

Ingredientes:

- 3 chávenas de nozes trituradas

- 1 lata de leite condensado

- 1/2 lata de leite

- 1 colher de margarina (eu usei de sopa)

Preparação:

Num tacho, misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre, até que a mistura comece a despegar da panela. Reserve e deixe esfriar.

Et Voilá!!!

Aqui têm a foto:

Recheio de noz

Espero que gostem!!!

Novo Logotipo!!!

Olá meninas!!!

Aqui ficam com o novo logotipo do meu blogue...

Espero que gostem!!!

Preciso da vossa ajuda...

Olá meninas!!!

Quero fazer um bolo para os anos da minha avó mas gostava de fazer um bolo de noz, mas sem ser o bolo de noz fingido. Gostava que fosse uma massa fofa, mas que aguentasse com pasta de açucar. Têm alguma receita?

Obrigada 

Bolo com Gosto

Como fazer glacê real

Olá meninas!!!

Aqui ficam com um vídeo explicativo de como fazer glacê

Espero que seja útil!!!

Bolo para o dia da mãe

Olá meninas!!!

Fiz mais um bolinho para o dia da mãe, desta vez para trabalhar com saco de pasteleiro... O bolo é de limão com recheio de lemon curd (receitas já apresentadas anteriormente).

Aqui ficam com alguma fotos:

Bolo depois de sair do forno

Bolo depois de sair do forno

Preparação do bolo

Resultado Final

Espero que gostem!!!

Glacê para cobertura

Olá meninas!!!

Hoje foi dia para fazer experiências... Então decidi fazer uma cobertura de glacê para cobrir o bolo que fiz para o dia da mãe. A receita foi retirada da internet e é a seguinte:

Ingredientes:

- 500 g de açucar em pó
- 6 colheres de sopa de manteiga
- 3 claras de ovos
- 1 colher de sopa de sumo de limão

Preparação:

Bata as claras em castelo bem firme. Depois, adicione o açucar aos poucos. Seguidamente, junte as colheres de margarina e, em seguida, o sumo de limão. Deixe bater até obter uma mistura homogénea e consistente.

Glacê para cobertura

Espero que ajude nos vossos trabalhinhos!!!

Como decorar um bolo com rosas

Para todos aqueles que desejam saber como decorar um bolo com rosas simples ficam com este passo-a-passo maravilhoso com fotografias de tudo. Este passo-a-passo foi retirado do site I'm a Baker e eu tirei para vos mostrar como decorar um bolo, de uma maneira simples, com rosas, obtendo um resultado que fica elegante e lindo!!!

Comece cobrindo o bolo com um pouco de cobertura, numa camada bem fina. Depois leve ao frigorífico por, pelo menos, 1 hora. Seguidamente, coloque a cobertura no saco de pasteleiro com a ponta 1M. Pressione um pouco da cobertura sobre o bolo e comece, levemente, a girar a ponta ao redor deste centro, pressionando sempre.

Coloque sempre a cobertura em redor deste centro num movimento de espiral, até chegar ao tamanho desejado da rosa. Faça uma rosa ao lado da outra para cobrir todo o bolo. Depois, nos espaços livres que fiquem entre elas, coloque um pouquinho da cobertura com a mesma ponta.

Pode-se fazer estas rosas simples para decorar bolos com todas as pontas de estrela fechada, mas é claro que o tamanho da rosa dependerá do tamanho da ponta.

Pode-se usar todo o tipo de cobertura para esta técnica, mas esta deve estar bem firme para manter a forma.

Se desejar pode usar corante para dar cor à cobertura, antes de a usar. 

Fotografias do passo-a-passo:

Bolo com cobertura

Bico 1M

Pormenor

Pormenor

Resultado final

Espero que gostem!!!