Cupcakes de baunilha com cobertura de buttercream de chocolate

Olá meninas!!!

Hoje resolvi experimentar a receita de cupcakes de baunilha e frosting de chocolate. A receita dos cupcakes tirei de um livrinho que tenho e diz assim:

Ingredientes:

- 150 g de manteiga amolecida
- 150 g de açucar
- 175 g de farinha com fermento
- 3 ovos
- 1 c. de chá de essência de baunilha

Preparação:

Disponha as formas de papel num tabileiro de buracos. Seguidamente, coloque todos os ingredientes na batedeira eléctrica e bata durante cerca de 2 minutos até obter uma mistura leve e fofa. Leve ao forno, previamente aquecido, a 180 ºC, durante 20 minutos.

Aqui fica o resultado final:

Espero que gostem!!! Experimentem!!!

Um site muito, mas muito útil...

Olá meninas!!!

Aqui têm um site que eu acho muito útil e que tem imensa informação.

Sigam o link abaixo:

É o CakeJournal.com.

Vejam e digam o que acham!!!

Espero que gostem!!!

Sugestões With Love

Olá meninas!!!

O blogue tem um aplicativo novo... Agora já podem deixar os vossos comentários/ pedidos na página "Sugestões With Love", cujo link segue em anexo:

• Sugestões With Love

Obrigada pelos comentários!!!

Mais uma receita para experimentarem...

Andava a pesquisar na net umas receitas e apareceu-me uma receita e um bolo de mel e resolvi fazer a receita para a sobremesa de hoje... 

A receita tirei de um blog o Cat Caffe e é uma receita muito fácil e rápida.

E diz o seguinte:

Ingredientes:

- 2 ovos

- 4 colheres de sopa de mel

- 400 mL de leite

- 250 g de açucar

- 300 g de farinha

- 80 g de manteiga

- 2 colheres de sopa de canela

- 2 colheres de chá de fermento

Preparação:

Bata, muito bem, todos os ingredientes à excepção da farinha e do fermento. Seguidamente, junte a farinha e o fermento ao preparado anterior. Depois, de bem batido, coloque o preparado numa forma untada com manteiga e farinha e leve ao forno a 180 ºC por cerca de 40 minutos.

Desenforme e sirva.

Dica: óptimo para acompanhar chá.

Aqui fica o resultado:

 

Que cheirinho maravilhoso!!!

Espero que gostem!!!

4ª Rubrica do Isto Faz-se

Olá meninas!!! Aqui ficam com o vídeo da 4ª rubrica da escola Isto Faz-se, desta vez com a Ana Sousa e Silva. 

 Espero que gostem e bjinhus à Ana Sousa e Silva.

Parabens mãe!!!

Pois é, amanhã a minha mãe faz anos e "obrigação"... Tenho de fazer um bolo...

A massa do bolo é pão de ló e recheei com ovos moles.

Aqui ficam com a receita que tirei do Sabor Intenso:

Ingredientes:

- 6 ovos inteiros
- 2 chávenas de açucar
- 3 chávenas de farinha
- 1 chávena de água
- 4 colheres de óleo
- 1 colher de fermento

Preparação:

Pré-aqueça o forno. Seguidamente, bata os ovos com o açucar. Junte a água com o óleo. Seguidamente, misture, aos poucos, a farinha e o fermento. Leve ao forno até estar cozido. Antes de desenformar espere 10 minutos.

Aqui ficam as fotografias:

Espero que gostem... E Parabens Mãe!!!

Como fazer Cake Balls?

Olá meninas!!! 

Aqui ficam com um vídeo de como fazer Cake Balls, uns bolinhos, do género dos Cake Pops, mas sem pauzinho.

Espero que gostem!!!

Receituario de Natal

Receituario natal from anacerejo

Espero que Gotem!!!

Blue Christmas Cake

Aqui ficam com uma ideia para fazerem para o Natal!!!

Blue Christmas Cake from anacerejo

Espero que gostem!!!

Brigadeiros de chocolate

Olá meninas!!!

Ontem experimentei fazer brigadeiros de chocolate. A receita diz o seguinte:

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado

- 50 g de chocolate em pó

- 2 colheres de sopa cheias de manteiga
- côco ralado (para decorar)

Preparação:

Numa panela, coloque o leite condensado e o chocolate e misture. Depois leve a mistura ao lume e junte a manteiga. Mexa a mistura sempre até esta se soltar do tacho (cerca de 30 a 40 minutos). Coloque num recipiente e deixe arrefecer. Seguidamente, faça bolinhas e decore-as com côco ralado.

Aqui fica a foto:

Brigadeiros de chocolate

Espero que gostem!!!

3ª Rubrica de Cake Design - Mais Mulher

Mais uma vez, o Isto Faz-se na Sic Mulher. Aqui ficam com a 3ª rubrica de cake design com a nossa querida Carina Costa.

 Obrigada por mais uma rubrica e beijinhos para a Carina.

Como fazer uma máquina fotográfica

Antes de começar a recortar o  bolo, deve ter uma ideia ou uma imagem da máquina fotografica que pretende fazer.

Explicação tirada do blogue Dylicias:

Vamos começar por recortar um bolo rectangular ao meio. Depois cortar cada metade na horizontal e rechear antes de esculpir. Seguidamente, comece a esculpir a máquina conforme a imagem guia que escolheu. De seguida, depois de acertar as arestas, cobrir o bolo com ganache de chocolate para, posteriormente, colocar a pasta de açucar por cima. Para fazer a “lente” da máquina, use um cortador redondo e corte o 2º bolo que fez. Cubra também com ganache e depois alise.

 

 

Aqui, a “máquina” montada com o ganache alisado  antes de ser coberta em pasta preta. 

Separe o corpo da lente e cubra com a pasta açúcar preta, muito cuidadosamente para que não rasque. A pasta preta têm tendência a secar mais rapidamente e quebrar mais facilmente do que a branca. É preciso cuidado para manusea-la quando se cobre bolos em 3D cujo formato tenha pontas. 

Depois de cobrir ambas as partes com a pasta,é só ir adicionando os detalhes característicos da máquina e para isso, pode seguir a foto que escolheu como guia.

Espero que gostem e que seja útil!!!

Como decorar bolachas

Meninas aqui ficam com alguns exemplos do que podem fazer com bolachas. É um passo-a-passo apresentado pela vanianisa no fórum Isto Faz-se

Aqui ficam com as fotos:

 

Aqui ficam com estas espectaculares e originais ideias!!!

Isto Faz-se na Sic Mulher... Mais uma vez

Aqui ficam com mais um vídeo da presença da Isto Faz-se no programa "Mais Mulher" na Sic Mulher, desta vez com a presença da Carla Pedro.

Espero que gostem!!!

Parabens e um beijinho para a Clara Pedro.

Bavaroise de ananás

Como amanhã faço,hoje tive de fazer uma sobremesa... Desta vez fiz uma bavaroise de ananás, um doce muito simples e rápido de fazer e que sabe muito bem porque é muito fresquinho. 

Aqui ficam com a receita:

Ingredientes:

- 1 lata de ananás em calda

- 1 pacote de gelatina em pó de ananás

- 1 lata de leite condensado

- 5 ovos

Preparação:

Leve ao lume a calda e a gelatina em pó até esta se dissolver por completo. Depois, retire do lume e junte o leite condensado, as gemas e o ananás cortado finamente, mexendo até envolver. Seguidamente, bata as claras em castelo e junte ao preparado anterior até obter uma mistura homogénea. Coloque o preparado numa traça transparente e leve ao frigorífico até servir.

Aqui têm o resultado:

Espero que gostem!!!

Brigadeiros de caipirinha

Hoje resolvi experimentar os brigadeiros de caipirinha... Parecem deliciosos!!!

Aqui ficam com a receita:

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado

- 20 g de manteiga

- 50 ml de cachaça

- açucar cristal com raspas de limão para decorar

Preparação:

Coloque o leite condensado numa panela e leve ao lume. Depois, adicione a manteiga, mexendo sempre, em lume brando, até descolar da panela. Tire do lume e misture a cachaça. Coloque, novamente no lume, e volte a dar o ponto (descolar da panela) Coloque o preparado num recipiente untada e deixe arrefecer. No entretanto, prepare o açucar com a raspa de limão. Quand o preparado estiver frio, unte as mãos e faça bolinhas. Passe os brigadeiros pelo açucar.

Prove com moderação...

Aqui têm a foto:

Brigadeiros

Brigadeiros

Aqui têm o resultado. É rápido e fácil. Espero que gostem!!!

Isto Faz-se na SIC Mulher!!!

Aqui ficam com o vídeo do Programa "Mais Mulher" com a presença da nossa amiga Sónia Azóia.

Aqui têm o vídeo:

Parabéns e um grande beijinho para ti, Sónia!!!

Bolo de iogurte

Olá meninas!!!

Hoje decidi experimentar um bolo de iogurte cuja receita é da autoria da Cristina Ferreira da TVI. A receita é muito simples de fazer e a receita é a seguinte:

Ingredientes:

- 1 iogurte de aroma de morango
- 4 copos de iogurte de açucar
- 4 copos de iogurte de farinha
- 6 ovos inteiros
- 1 copo de iogurte de óleo
- chocolate em pó q.b.

Preparação:

Misture todos os ingredientes com a batedeira. Leve ao forno até estar cozido. Faça o teste do palito, se precisar.

Espero que gostem!!!

Aqui têm as fotos:

Bolo de iogurte

Bolo de iogurte

Apfelstrudel

Olá meninas!!!

Aqui venho, mais uma vez, dar-vos mais uma receitinha que experimentei no fim-de-semana passado... Fiz apfelstrudel, uma sobremesa muito típica na Alemanha e que é uma receita rápida e deliciosa. 

A receita é a seguinte:

Ingredientes:

- 4 maças

- 2 limões (sumo)

- Açúcar mascavado q.b.

- Sultanas

- Miolo de noz

- Amêndoa laminada

- Massa folhada de pacote

- 1 gema de ovo

- Canela q.b.

Preparação:

Corte as maças aos bocadinhos, lave e reserve. Num tacho, coloque o açúcar mascavado, o sumo de limão.  Deixe cozinhar um  pouco e depois, de reduzir um pouco o molho, junte as maças. Deixe cozinhar um pouco até as maças estarem meias cozinhadas. Seguidamente, junte o miolo de noz, as sultanas e a amêndoa. Deixe cozinhar mais um pouco. Estique a massa folhada e recheie com o preparado de maças. Enrole a massa folhada. Pincele a massa folhada com ovo e leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos ou até estar bem douradinha. Deixe arrefecer e polvilhe com canela.

Et voilá!!! Está pronto!!!

Aqui está a fotografia:

Apfelstrudel

Notas:

- Se sobrar molho (sumo de limão e açucar) do preparado, reserve para colocar um pouco por cima de cada fatia.

- Pode acompanhar com uma bola de gelado

Tarte de amêndoa

Olá meninas!!!

Hoje resolvi experimentar uma receita que retirei do facebook da apresentadora Cristina Ferreira da TVI. É uma receita fácil e rápida de se fazer.

Aqui ficam com a receita:

Para a massa:

- 200 g de açucar

- 200 g de farinha

- 3 ovos

- 1 colher de sopa de manteiga

Para o recheio:

- 200 g de amêndoa

- 200 g de açucar

- 100 g de manteiga

- 3 colheres de sopa de leite

Preparação:

Para a base, misture  todos os ingredientes secos, unte a tarteira com o preparado e leve ao forno a cerca de 180 ºC. Para o recheio, misture, num tacho, a margarina, a amêndoa e o açucar. Quando estiver na cor de caramelo, misture, fora do lume, o leite. Coloque por cima da massa que entretando já saiu do forno. Volte a colocar no forno até a amêndoa torrar.

E voilá!!

Aqui têm a foto:

Tarte de amêndoa

Espero que gostem!!!