Bolo de chocolate

Esta receita tirei-a do Fórum Isto Faz-se. É da autoria da docesabores. O bolo é muito simples de fazer e é simplesmente maravilhoso!!!

A receita é assim...

Ingredientes:

- 200 g de chocolate em barra

- 125 g de manteiga

- 250 g de açucar

- 100 g de farinha peneirada

- 6 ovos grandes

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 200 ºC. Derreta o chocolate juntamente com a manteiga, em banho-maria. Mexa bem. Bata muito bem as gemas com o açucar até obter uma mistura  fofa e esbranquiçada. Misture o chocolate e a manteiga derretidos no preparado anterior. Junte a farinha e, seguidamente, junte as claras, envolvendo-as.

Bolo sem cobertura

 Nota:

O truque dos bolos fofos está neste último ponto. As claras em castelo misturam-se aos poucos, apenas envolvendo e sempre no mesmo sentido para que não lace.

Levar ao forno a 150 ºC/160 ºC até que o bolo comece a crescer (cerca de 30 minutos). A seguir, aumente a temperatura do forno para 180 ºC/190 ºC durante cerca de 15 minutos. 

Verifique como palito o centro do bolo.

Está pronto!!

Espero que gostem!!

Aqui têm o bolo decorado:

Bolo decorado