Queijada de côco... Um pouco diferente!!!

Olá meninas!!!

No fim de semana passado, A D. Celeste deu-me uma receita daquelas que ficamos logo com a pulga na orelha para experimentar... É uma receita super fácil e rápida!

A receita é a seguinte:

Ingredientes:

- 1 copo de leite

- 100 g de côco ralado

- 100 g de queijo ralado

- 1,5 copos de açucar

- 4 ovos

- 2 colheres de sopa de farinha

- 1 colher de sopa de manteiga (usei becel)

- raspa de limão

- 1 colher de sobremesa de sumo de limão

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 200 ºC. Misture todos os ingredientes e bata até obter uma mistura homogénea. Unte uma forma com manteiga e farinha (eu usei papel vegetal) e leve ao forno a 200 ºC durante 30 minutos. Ao fim dos 30 minutos, desligue o forno e deixe mais cinco minutos no forno. Retire do forno e deixe amornar. Seguidamente, desenforme. 

Aqui têm o resultado:

 

Espero que gostem!!! Cá em casa adoraram!!!

Experimentem e deixem o vosso comentário!