Hoje o meu irmão faz anos e decidi fazer-lhe um bolinho. Resolvi experimentar o bolo Mouse de chocolate cuja receita retirei do site Sabor Intenso.
Aqui fica a receita:
Ingredientes:
- 300 g de chocolate em barra
- 200 g de manteiga
- 200 g de açucar
- 8 ovos
- 40 g de farinha
- chocolate para decorar
Preparação:
Coloque o chocolate e a manteiga num recipiente e coloque a derreter em banho-maria. Seguidamente, bata as gemas e o açucar até obter uma mistura esbranquiçada. Sem parar de bater, junte o chocolate com a manteiga derretidos. Depois, bata as claras em castelo. Envolva as claras ao preparado anterior. Agora, divida a mistura em duas partes. Reserve uma parte. Seguidamente, Junte a farinha à outra parte e leve ao forno pré-aquecido durante cerca de 15 minutos. Faça o teste do palito. Deixe arrefecer por completo. Quando estiver fria coloque a mousse por cima e leve ao frigorifico até endurecer.
Na hora de servir, decore a gosto e sirva.
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