Red Velvet Cupcakes

Para o Natal, fiz estes cupcakes. Tirei a receita do Fórum Isto Faz-se e é da autoria da kika30.

A receita é a seguinte:

Ingredientes:

- 60 g de manteiga

- 150 g de açúcar

- 1 ovo

- 2 colheres de chá de cacau em pó

- 2 colheres de corante vermelho

- 120 ml de leite

- 150 g de farinha

- 1 1/4 colher de fermento

- baunilha

Preparação:

Pré-aqueça o forno. Misture a farinha com o fermento. Numa taça misture o chocolate em pó e o corante até obter uma pasta. Depois junte o leite e reserve. Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo. Diminua a velocidade e junte o ovo. Misture até ficar uma mistura homogénea. Por fim, alterne a farinha e o preparado de leite. Deite em forminhas e leve ao forno médio durante cerca de 20 minutos.

Deixe arrefecer bem e decore a gosto.

Os meus ficaram assim:

Red Velvet Cupcakes

Cupcakes decorados